Caelis

Una estrella Michelin. Al centre de Barcelona.

La proposta culinària del xef de Caelis, Romain Fornell, i del seu equip, és contemporània i passa per la reinterpretació de tradició i avantguarda en creacions pròpies. Atreviment, passió i equilibri el defineixen.

Caelis és un restaurant de menús degustació (oferim tres, un d’ells vegetarian). A més, al migdia, de dimecres a dissabte, es proposa un menú del migdia, Menú Caelis (60 euros, IVA inclòs) que es canvia cada setmana.

L’espai té dues zones diferenciades: d’una banda, la sala, que pot acollir fins a 28 comensals distribuïts en taules de diferents mides (màxim de 8). D’altra banda, compta amb una cuina vista al voltant de la qual s’ha disposat una taula del xef, en forma de “U”, amb cadires altes, per a fins a 14 persones més, que veuran, en directe, tot el que passa rere els fogons.

Romain Fornell va obrir les portes de Caelis el 2004 i, un any després, va obtenir una estrella Michelin. El 2014, Caelis va ser elegit com a Gold Standard Restaurants 2014 per Conde Nast Traveler. El 2017, Caelis es va traslladar a l’Hotel Ohla Barcelona. El canvi de ubicació va ser, també, un punt d’inflexió en la proposta gastronòmica i així, en la nova etapa, esdevé més contemporani i menys clàssic.

El gener de 2018 es va presentar Caelis Privé, la sala privada de Caelis, un dels projectes més personals de Romain. Caelis Privé és una sala en la qual celebrar dinars i sopars privats. Està presidida per una gran pantalla connectada a una càmera que retransmet, en directe, tot el que passa a la cuina de Caelis i que, per tant, li confereix una singularitat excepcional. La proposta gastronòmica de Caelis Privé és ad hoc (són menús especialment dissenyats per a aquest espai i diferents als menús degustació).

Capacitat de la sala per a fins a 28 persones i un mínim de 15 persones, disposades en taula imperial. Any rere any, Caelis ha revalidat l’estrella Michelin, una estrella que segueix il·luminant les nostres taules.

  • Horaris: Obert de dimecres a dissabte, de 13h30 a 15h00 i de 20h00 a 22h00.
  • Ubicació: Via Laietana,
    49
    08003 Barcelona
  • Contactar: +34 935 101 205
  • Lloc web: Visita el Lloc Web

Altres Restaurants

Rooftop Ohla Barcelona

La Plassohla

Tejada Mar

Azul Rooftop Barceloneta

Café Turó